cuisine

Poste d’Action ” Cuisinier”

De quoi vas-tu avoir besoin comme matériel pour remplir au mieux ton PA de Cuisinière?
Découvre les missions et responsabilités que tu te verras confiées pendant l’année et le camp au sein de ta patrouille.

MATÉRIEL
Matériel de cuisine de patrouille (gamelles, poêles, ustensiles, liquide vaisselle, éponges …) Carnet de menus et recettes Trousse cuisine (condiments et petit matériel)
RESPONSABILITÉS
Pendant l’année	Pendant le camp
Elle propose des menus équilibrés et variés pour les activités de patrouille. Elle organise la cuisine proprement avec le matériel approprié. Elle organise la répartition de tâches afin que cela soit efficace et ordonné. Elle possède des croquis de feux (suivant l’orientation du vent, le terrain…) de fours. Elle a un carnet de recettes simples mais bonnes que la patrouille expérimente en WE. Elle possède un carnet de compte où elle note les dépenses liées à l’intendance. Elle anticipe le temps de pluie ou humide en réalisant des allumes feux et préparant une réserve de petits bois. Elle prévoit le matériel nécessaire au type de menu choisi.	Elle propose à l’avance un menu type pour une journée de camp (PDDM / Déjeuner / Goûter / Dîner) Elle assure l’intendance de sa patrouille en explo et pour le concours cuisine. Elle est responsable du concours cuisine. Elle évalue le temps pour la préparation du repas et réparti les tâches pour sa réalisation.